Contact

BANDUNG

JALAN CIBUNTU TIMUR NO 1
TELPON 022-6122260 / 082219333009
JAWA BARAT - INDONESIA

Manfaat

Manfaat Kedelai

Kedelai mengandung protein, zat besi,kalsium, vitamin A, B, B1 , B2, yang lebih banyak dibandingkan dengan jenis kacang lainnya, juga B12 yang berperan dalam pembentukan sel-sel darah merah. Kandungan lesitin pada kedelai, yang mengandung lemak tak jenuh linoleat, oleat dan arakhidat, berfungsi sebagai lipotropikum

Manfaat SUSU Kedelai

Susu kedelai merupakan minuman kaya protein yang terbuat dari kacang kedelai, susu kedelai biasanya tersedia dalam rasa coklat, vanila, dan rasa aslinya.
Susu kedelai ada yang diberi rasa manis maupun tidak, selain itu di Cina tersedia juga susu kedelai dengan rasa asin.



Selain banyak digunakan sebagai alternatif susu sapi di negara-negara Barat, susu kedelai juga banyak dikonsumsi di Asia.
Berikut adalah manfaat dan khasiat susu kedelai:
• 1. Mengatasi Intolerensi Laktosa.
Air Susu Ibu (ASI) merupakan minuman sekaligus makanan terbaik dan alami untuk bayi. Yang paling bersih, bergizi, dan murah. Namun, karena berbagai kendala atau alasan, tidak sedikit kaum ibu yang coba menggantikan ASI dengan susu sapi. Padahal, pada kenyataannya banyak anak, terutama balita yang allergi terhadap susu sapi. Responnya bisa berupa mual, muntah, diare, dan gejala sakit perut lainnya. Ini pertanda system pencernaan tidak mampu mencerna dan menyeraplaktosa (lemak susu) dengan baik. Kondisi demikian dikenal dengan istilah Intoleransi Laktosa, yang disebabkan terbatasnya enzyme laktase dalam tubuh- yang berfungsi memecah laktosa menjadi glukosa dan galaktosa (monosakarida) agar lebih mudah dicerna usus.
• 2. Sebagai alternatif.
Susu kedelai dapat dijadikan pengganti susu sapi dan minuman pendamping ASI bagi balita. Salah satu kelebihan susu kedelai dibandingkan dengan susu sapi adalah, tidak adanya laktosa susu . Karena itu, anak yang allergi terhadap susu sapi sangat dianjurkan untuk mengkonsumsi susu kedelai; demikian juga untuk orang dewasa yang alergi terhadap susu sapi. Khusus untuk balita, susu kedelai sebaiknya diberikan setelah anak berumur diatas satu tahun.Porsinya cukup 250 500 ml. atau 1 – 2 gelas perhari. Dua gelas susu kedelai mampu men-suplai 30 % kebutuhan protein perhari bagi balita. Susu kedelai dapat diberikan setelah atau sebelum makan, tergantung kebiasaan dan selera anak.
• 3. Minuman untuk Penderita Autisme.
Autisme adalah gangguan perkembangan yang terjadi pada masa anak-anak, sehingga membuat seseorang tidak mampu mengadakan interaksi sosial dan seolah-olah hidup dalam dunianya sendiri. Autisme pada anak-anak biasanya disebut Autisme Infatil. Penderita Autisme sebaiknya tidak mengkosumsi makanan yang mengandung Kasein (Protein susu) dan Glutein (protein tepung). Karena selain sulit dicerna , makanan yang mengandung kedua jenis protein tersebut dapat menyebabkan gangguan fungsi otak. Jika dikonsumsi perilaku penderita autisme akan menjadi lebih hiperaktif. Sumber Kasein berasal dari susu hewani (susu sapi) serta berbagai macam produknya, seperti keju dan krim. Bagi penderita Autisme , Susu Sapi dapat diganti dengan Susu Kedelai. Dengan demikian, para penderita autisme tetap memperoleh masukan protein, vitamin, dan mineral yang cukup. Hal terpenting dari semua itu, susu kedelai tidak mengandung Kasein dan Glutein.
• 4. Minuman untuk Vegetarian
Vegetarian adalah orang yang menganut pola makan berpantang daging, termasuk produk pangan lainnya yang berasal dari hewan seoerti telur , susu serta hasil olahannya. Namun pada kenyataannya para vegetarianpun sangat membutuhkan sumber gizi hewani-yang merupakan sumber gizi tinggi bagi pertumbuhan dan perkembangan tubuh manusia. Bagi vegetarian, susu kedelai dapat disajikan sebagai minuman utama. Selain enak dan menyegarkan, nilai gizinya tidak kalah dengan susu sapi. Susu kedelai merupakan minuman sumber vitamin (B1,B2,B6, dan provitamin A), sumber mineral (Kalsium, Magnesium, Selenium, Fosfor), sumber Karbohidrat, sumber Protein, dan sumber Lemak).
• 5. Mengurangi Kadar Kolesterol Darah.
Didalam tubuh kolesterol akan bergabung dengan protein, membentuk senyawa yang disebutLipoprotein; yang terdiri dari dua jenis yaitu Low Density Lipoprotein (LDL) dan High Density Lipoprotein (HDL). LDL dikenal sebagai Kolesterol Jahat, karena sering memicu penumpukan plak kolesterol didinding arteri. Sementera HDL dikenal sebagai Kolesterol Baik, karena berfungsi membersihkan kolesterol di dinding arteri dan membawanya kembali kehati tempat kolesterol dipecah dan dikeluakan. Susu Kedelai mampu menghalau kolesterol jahat (LDL), karena susu kedelai mengandung Lesitin; yang bersifat mengemulsi (melarutkan) kolesterol dalam darah, sehingga tidak ada lagi penyempitan dan penyumbatan. Khasiat lesitin ini telah diteliti oleh Dr. Edward dan dipublikasikan dalam Biocontrol News and Information, Discover & Science News. Selain Lesitin; Zat Gizi lain yang dapat menggempur kolesterol adalah Isoflavon yang berfungsi sebagai antioksidan dan mampu meningkatkan HDL. Penelitian olah America Heart Association menunjukkan konsumsi Susu Kedelai selama tiga bulan mampu meningkatkan HDL rata-rata 4,7 %.
• 6. Mencegah Arteriosklerosis, Hipertensi, Jantung Koroner, dan Stroke.
Selain Lesitin dan Isoflavon, susu kedelai juga mengandung Vitamin E (Tokoferol) yang juga dapat membantu mencegah terjadinya Penyakit Jantung Koroner dan Stroke. Vitamin E ini juga mampu mencegah Teroksidasinya kolesterol LDL; sehingga tidak menimbulkan Plak yang menyebabkan tersumbatnya pembuluh darah arteri, dan meremajakan kembali arteri yang sudah tua, sehingga lebih elastis dan menghindari terjadinya Arteriosklerosis (pengerasan pembuluh darah). Penelitian pada Harvard University; menunjukkan mereka yang memperoleh Vitamin E 200 I.U/ hari; risiko mendapat gangguan kardiovaskular berat menurun sebesar 34 %. Kandungan asam Folat dan Vitamin B6 dalam susu kedelai juga dapat mencegah penyakit jantung.
Untungnya lagi Susu kedelai mengandung mineral Magnesium yang mampu mengatur tekanan darah seseorang. Tidak hanya itu, hasil penilitian Jery L. Nadler dari City of Hope Medical Center – California; menyebutkan Magnesium mampu menghambat pelepasan Tromboksan – yaitu suatu zat yang membuat Trombosit (kepingan darah) menjadi lebih lengket dan mudah membentuk gumpalan, sehingga mampu mencegah naiknya tekanan darah sekaligus mencegah stroke dan gangguan jantung.
• 7. Mencegah Diabetes Melitus.
Diabetes Melitus muncul karena tubuh kekurangan Insulin; yang mengakibatkan kelainan metabolisme karbohidrat, protein, lemak, air, dan elektrolit. Susu kedelai yang mengandungAsam Amino Glisin dan Asam Amino Arginin mampu menjaga keseimbangan Hormon Insulin. Selain itu, protein dalam susu kedelai lebih mudah diterima organ ginjal dibandingkan dengan protein hewani. Karena itu Susu Kedelai baik dikonsumsi oleh penderita Diabetes Melitus.
• 8. Hambat Menopause dan Cegah Osteoporosis.
Kendati prose alami, tak sedikit kaum wanita merasa takut dan khawatir menghadapi masa menopause. Hal ini wajar karena proses yang ditandai dengan berhentinya siklus menstruasi itu kerap menimbulkan gangguan psikis dan fisik yang sangat mengganggu; baik sebelum maupun setelah memasukinya.
Berhentinya siklus haid pada wanita menopause sangat dipengaruhi oleh Hormon Estrogen yang diproduksi oleh Kelenjar Ovarium. Karena itu terapi medis yang biasa diberikan adalah Hormone Replacement Therapy (HRT).
Meskipun cukup ampuh mengatasi beberapa sindroma menopause; tetapi dalam jangka panjang bisa menyebabkan gangguan kesehatan; antara lain Kanker Payudara (33%), Stroke (49.1 %),Thromboemboli (125.3 %), dan Penyakit Jantug (34.4%)- (Woman Health Initiaive USA). Solusi yang bisa dilakukan adalah terus mencari dan meneliti Fito-Estrogen atau Estrogen yang berasal dari tumbuh-tumbuhan .Salah satunya yang terbukti efektif mengatasi sindroma menopause adalah Isoflavon yang terkandung dalam Susu Kedelai. Selain harganya murah; produknya juga telah dikenal masyarakat.
Selain Isoflavon, zat gizi susu kedelai yang dapat menghambat menopause adalah Vitamin E; yang bermanfaat menjaga keseimbangan hormone yang memperlambat terjadinya menopause. Vitamin E alami lebih mudah diserap tubuh dibandingkan Vitamin E sintetik. Selain mampu menghambat Menopause, Isoflavon ternyata dapat mencegah Osteoporosis; dengan menstimulir proses Osteoblastik melalui aktifitas reseptor estrogen; dan meningkatkan produksi Hormon Pertumbuhan –(Insuline Like Growth Factor 1 (IGF-1). Mengkonsumsi Susu Kedelai secara teratur dapat mempertahankan tulang tengkorak dan tulang belakang. (Susan M.Potter –University of Illionis – USA)
• 9 . Mencegah Migraine
Migraine dikenal juga dengan sakit kepala sebelah yang berulang dan bersifat idiopatik (timbul dengan sendirinya tanpa diketahui penyebabnya); serta bersifat kambuhan. Penyakit ini lebih banyak menyerang wanita disbanding pria (3 : 1). Faktor utamanya adalah adanya siklus hormonal pada wanita. Dengan sifatnya yang idiopatik migraine sangat berkaitan dengan perubahan biokimiawi. Mengkonsumsi susu kedelai secara teratur dapat mencegah dan meredakan migraine; terutama yang disebabkan oleh deffisiensi zat gizi. Hal ini disebabkan karena Susu Kedelai merupakan sumber Vitamin B-Complek (kecuali B12), Mineral, (terutama Kalium), dan Asam Amino (terutama Lisin) dengan jumlah cukup tinggi.
• 10. Minuman Anti Kanker.
Apakah anda pernah mendengar atau melihat iklan susu yang mampu mencegah kanker? Susu tersebut adalah Soymilk alias Susu Kedelai. Karena Susu Kedelai merupakan salah satu minuman kesehatan sumber mineral, selenium, Vitamin E, Isoflavon, dan Asam Amino Triptopan. Untuk mengatasi paparan radikal bebas pemicu, kanker diperlukan zat atau senyawa yang berfungsi sebagai anti-oksidan . Selain Selenium, anti-oksidan pada Susu Kedelai adalah Vitamin E danGenistein, yang secara sinergis mampu menghalau kanker.
• 11. Mencegah Penuaan Dini (Anti Aging).
Bagi setiap orang; memjadi tua adalah sebuah kepastian yang sebenarnya tidak perlu ditakutkan. Salah satu cara yang diyakini paling ampuh menangkal penuaan dini adalah dengan mengandalkan Anti Oksidan yang bersumber dari makanan atau minuman. Mengkonsumsi makanan atau minuman sumber anti-oksidan merupakan pilihan bijak, sekaligus pilihan tepat untuk mengatasi penuaan dini. Anti oksidan umumnya berasal dari golongan vitamin dan mineral; diantaranya vitamin B, E, C, Beta-Karoten, Chromium, Selenium, Kalsium, Tembaga, Magnesium, dan Isoflavon.
Susu Kedelai layak dimasukkan kedalam daftar menu diet Anda, agar Anda tetap awet muda. Susu Kedelai mengandung berbagai zat senyawa Anti Aging (menghambat penuaan dini).

Tahu Bebas Formalin

Baru-baru ini marak beredar kabar bahwa tahu yang beredar di pasaran mengandung formalin yang merugikan kesehatan. Hal ini membuat masyarakat resah dan bingung untuk mengkonsumsi tahu, karena khawatir tahu yang akan dikonsumsinya berisiko merugikan kesehatan

Tanya Jawab

Pertanyaan yang Sering Diajukan

A: Apakah Tahu Family memakai obat - obatan kimia dalam pembuatannya ?
B: Tidak,Tahu Famil adalah tahu yang dibuat dengan menggunakan resep tradisional. Tahu Famil menggunakan bahan - bahan dari alam dalam pembuatannya, sehingga Tahu Famil dapat digolongkan sebagai makanan organik. Ditekankan bahwa Tahu Famil tidak menggunakan obat - obatan kimia dalam pembuatannya

A: Tahu Tahu Famil tanpa bahan pengawet. Jika mau disimpan untuk oleh - oleh, bagaimana caranya?
B: Tahu Tahu Famil memang tanpa bahan pengawet. Namun jika akan dibawa ke luar kota, ada cara untuk membuatnya tahan lama. Cukup dengan 4 langkah mudah:

1. Setelah membeli Tahu Famil, cucilah dengan air bersih

2. Simpanlah dalam wadah plastik kedap udara di chiller (kulkas)

3. Tahu yang ditaruh di chiller (kulkas) memiliki daya tahan 3 - 4 hari 4. Jika hendak di

    masak, taruhlah dalam air panas yang dibubuhi sedikit garam, diamkanlah selama 5

    menit

A: Jika ingin dibawa ke luar kota, sebaiknya membawa tahu yang sudah dingin atau yang masih hangat ?
B: Sebaiknya tahu dingin, karena tahu panas berpotensi menimbulkan uap. Uap dari tahu akan menyebabkan pengembunan. Embun yang membasahi tahu dapat membuat rasa tahu menjadi asam

A: Apa bahan pewarna Tahu Famil Kuning?
B: Warna kuning dari Tahu Famil kuning berasal dari kunyit

A: Berapa lama tahu Tahu Famil dapat bertahan jika berada di udara terbuka ?
B: Tahu Tahu Famil dapat bertahan di udara terbuka maximal 1 hari.

A: Jika disimpan di dalam chiller (kulkas), berapa lama tahu dapat bertahan
B: Di kulkas, tahu Tahu Famil hanya dapat bertahan 3 - 4 hari. Sebaiknya segera di masak setelah pembelian

A: Perbedaan tahu kuning dan tahu putih
B: Tahu putih dan kuning memiliki komposisi yang sama, tetapi tahu kuning diberi warna oleh kunyit. Hal ini membuat tahu kuning beraroma khas dan lebih lezat jika di goreng

Product

Tahu Takus putih adalah tahu yang biasanya digunakan untuk masakan, sebagai tahu yang diolah beserta dengan bahan - bahan makanan lainnya. Tahu Takus putih sangat baik untuk membuat sayur cah, ataupun tahu baso. Tahu Tahu Famil memakai kedelai berkualitas pilihan untuk menjamin kualitas terbaik dari Tahu Tahu Famil.

 

Tahu Takus kuning adalah tahu yang dimasak dengan menggunakan kunyit. Warna kuning dari tahu kuning didapat dari bahan alami. Tahu ini biasanya digunakan untuk digoreng. Karena memiliki Tekstur yang lembut dan aroma yang khas dan wangi.Tahu Tahu Famil memakai kedelai berkualitas pilihan untuk menjamin kualitas terbaik dari Tahu Tahu Famil

 Tahu Citak putih adalah tahu yang biasanya digunakan untuk Batagor ayau masakan, sebagai tahu yang diolah beserta dengan bahan - bahan makanan lainnya. Tahu Citak putih sangat baik untuk membuat sayur cah, ataupun tahu baso. Tahu Famil memakai kedelai berkualitas pilihan untuk menjamin kualitas terbaik dari Tahu Famil.

 Tahu Goreng adalah Tahu yang di goreng dengan suhu tertentu dengan 3 kali pemanasan sehingga tahu tersebut beronga dan empuk untuk dimakan. Biasanya Tahu Goreng Sangat Enak bila Disantap Selagi Panas Dengan Tambahan Sambal Kecap.

Tahu Susu , tahu ini sebenarnya sangat mirip dengan tahu pada umumnya, ada yang berwarna putih dan kuning. Permukaannya berubah kering dan renyah setelah digoreng, sementara bagian dalamnya terasa lembut, gurih dan enak.Karna Tahu ini memakai susu sapi segar dan kedelai berkualitas pilihan untuk menjamin kualitas terbaik dari Tahu Famil.

 

Susu Sari Kedelai, dibuat turun - menurun. Disebut juga susu sari kedelai. Baik untuk kesehatan tubuh, mengandung berbagai macam khasiat dan menyehatkan. Khasiat - khasiat dari kedelai sendiri banyak sekali kita temukan dalam berbagai artikel, dalam maupun luar negeri.

Tahu Family Profile

 Tahu Famil diambil dari nama keluarga yang artinya kebersamaan dimana keluaga telah menurunkan resep tahu yang sangat berkualitas ini.

 Tahu Famil dirintis oleh Ekem Gonzales . Tahu Famil telah ada di Indonesia sejak 1950
Perusahaan Tahu Famil memiliki pusat di Bandung, tepatnya di jalan Cibuntu Timur. Lokasi usaha Tahu Famil di jalan Cibuntu Timur tidak pernah berpindah tempatnya

Produk Tahu Famil telah memperoleh kepercayaan dari masyarakat luas. Produk Tahu Famil telah digunakan oleh restoran - restoran ternama di kota Bandung mengingat kualitas produknya yang sudah tidak diragukan lagi

Kualitas Tahu Famil tidak perlu diragukan lagi. Ditengah masalah yang pelik tentang formalin, Tahu Famil telah membuktikan kredibilitasnya dengan menguji kembali produknya, hingga mendapatkan sertifikat dari badan POM dan badan penguji independen yang bernama SUCOFINDO. Selain itu, Tahu Famil telah mendapatkan sertifikat HALAL dari MUI (Majelis Ulama Indonesia)